L'Oppidum 2011
| Cépages : 55% grenache, 15% clairette, 15% rolle, 15% viognier. Vinification : Vendanges manuelles. Pressurage direct et fermentation à basse température. Rolle et clairette sont élevés en barriques de 1 vin. Assemblage des différents cépages en hiver. Dégustation : Robe claire et brillante d'or pâle aux reflets gris-verts. Nez doux d'amande fraîche avec des notes de fumé et de thym. Gras et complexe en bouche avec un bon équilibre entre la base acidulée et le développement des arômes épicés. Production : 40 hl - 13,5% vol. Conditionnement : Bordelaise référence blanche 750 ml Bordelaise séduction blanche 500 ml | |||||||||||
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